稍后许元胜就带着大牛和二牛，去了昨天连夜构筑的土窑那里。
傍晚天还没黑的，远远看过去，建设在地下五米深的土窑并不起眼，加上还有玉米地遮掩。
若不是走到近处，还真看不大清楚的，倒是非常的隐秘。
不大一会，泥匠也赶来了，他叫陈大虎。
“可以烧制一个土锅吗？”许元胜直言道。
“乡下多用铁锅，土锅还真没有烧制过，不知道能不能行。”陈大虎一愣挠了挠头。
“我需要的是锅口达两米长的大锅，锅底深度也要达一米深左右。”许元胜比划了一下，在大胜已经有了米的长度概念。
看着土窑里已经搭建好的灶台，正是为了放这口大锅的。
“这么大！”陈大虎一愣，明白了是多大的锅，心里更没底了。
“现在只是刚刚测试，后期会更大。”许元胜摇了摇头，看到陈大虎没有烧制过，安全起见还是自己亲自动手吧，还好他前世不管是农村还是后来进城干的事，都和这些有关系。
在场的大牛和二牛以及陈大虎满脸惊讶，不知道这么大的锅，是要干嘛用。
“这边有没有陶土，石灰土或是锅泥？”许元胜直言道。
大牛和二牛摇了摇头。
“陶土，是浅灰色的土吗？”陈大虎突然道。
“不错。”许元胜眼前一亮，陶土有浅灰色，黄色和紫色等，但浅灰色是最常见。
“我曾经在山里见过这种土，听说这种土很特殊，可以烧制瓷器。”陈大虎点头道。
“有陶土就行。”
许元胜放下心来，只要原材料不缺，很多事就能做了。
锅这种东西是可以烧制铁锅，但需要的精铁就多了，普通的杂铁平常家里用用可以，大火长时间烧容易开裂，但精铁又是官府的限制品，打造一个锅口达两米长的锅，怕是需要几百两价值的精铁，成本太高了。
所以土锅是最好的选择。
“你们一起把陶土运到这里，差不多够打造一个锅的量就行，进山记得注意安全。”许元胜道。
“我们这就去，快的话，半个时辰足够了。”
陈大虎点了点头，然后就带着大牛先回了一趟村子里，拎着几个麻袋，又喊来了几个壮实的小伙子，一行人配备的有长矛和弓箭。
虽说官府限制地方兵器，但是靠山吃山，会给予一些猎户配备防身兵器的权利，当然要向官府进行报备。
二牛则是留在许元胜旁边，一是保护，二是方便跑腿办事。
许元胜围绕着土窑走动了一圈，点头很是满意。
“二牛你喊一些人，带过来一些好的木柴，另外火折子，铁锹和木盆带上两个，记得，木盆要找洗澡用的最大的那种。”许元胜说道。
“是！”二牛点了点头，飞快的跑回村子里。
等大牛带着几个人拿着刚刚说的东西过来后，又听从许元胜的安排把木盆里打满了河水。
过了半个时辰左右，果然陈大虎和大牛等人就回来了，每个人后背都扛着一个麻袋，健步如飞，快速的赶了过来。
“你看看，是不是这种。”陈大虎把后背的麻袋解开口。
“正是陶土！”许元胜抓了一把在手里，浅灰色，捏了捏有明显的颗粒感，闻了闻透着黏土的味道之余，还有矿物的味道，这东西说是土，更像是石矿的一种。
陈大虎等人才是稍松了一口气，也很期待接下来怎么烧制那么大一口土锅。
“把土倒进木盆里。”许元胜指了指不远处一个盛满半桶水的木盆，正是洗澡用的，有一臂长，半人高。
很快陈大虎那边就开始把麻袋的陶土，倒入木盆里。
需要先浸润一会。
“虎叔，你先用泥土做出一个锅的模子出来，就按照我刚刚说的尺寸。”许元胜交代道。
“这个没问题。”陈大虎点了点头，他是泥匠，做这个是信手拈来。
稍后陈大虎就带着人去河边去挖黄胶泥。
许元胜等着锅的模子做出来之后，那边陶土的原材料也浸润的差不多了，稍后众人就合力把锅倒盖下来。
拿起湿润的陶土朝着锅外体的四周浇灌，然后再用手涂抹均匀，特别为了受热均匀，厚度也要事宜。
因为陶土和黄胶泥的受热点不一样，不用担心两者会凝固到一体。
“上火。”许元胜挥了挥手。
土窑的建造，本身就有窑洞可用来烧制。
五个小伙子就把那大锅，小心翼翼的放进可供烧制的窑洞里。
二牛等人带来的木柴，开始点火，进行烧制。
“大牛，二牛，你们在这里守着，烧到明天破晓才能停下。”许元胜交代了一句。
“是！”大牛和二牛急忙郑重道。
稍后许元胜就先离开，这个时候天色已经完全黑了下来。
等回到家后，就看到方柔正在那里吃着干巴巴的糕点。
“我还以为，你今天也要很晚才回来的。”方柔愣了一下。
“今天事情不多，忙完就回来了。”
“你吃饱了？”
许元胜说道。
“没，刚吃一些。”方柔摇了摇头，希冀的看向许元胜。
“那你等下。”许元胜冲了一个凉，去了灶房里开始做饭。
不大一会方柔也跟着进去，主动开始烧锅，倒也不似最初那么手忙脚乱了。
炒了两个菜，冰了一壶酒。
吃过饭之后，许元胜坐在凳子上，背后靠着那棵老槐树，从房间里抽出一根烟卷点上，抿了一口脑海里想的就是接下来的事。
熊掌柜那边的渠道应该没问题。
只要东西好，不愁卖不出去。
至于他要做什么？
他已经想好了，红糖。
这个时代已经有了糖，红糖居多，白糖最是稀缺。
这里的白糖多是红糖在蒸煮冷却之后，会有一层薄薄的水雾凝结成霜后，事后被刮下来。
几乎是十几斤红糖，也产不出一两白糖，提纯手段极其简陋。
导致了白糖多是达官显贵所用，民间连见都没有见到过。
当然不管是红糖还是白糖，都价值不菲，远比肉贵的多。
对于许元胜而言，从红糖里大规模的提纯白糖，并不难，因为市场上保有量极少，更不怕没人买。
前世他年纪轻轻就在大城市里开上属于自己的大饭店，可不止是比葫芦画瓢的厨艺，不管是采购，管理以及各类原材料的制作等他都很熟悉。
挑选食材的好坏自然要懂得食材的来源，所以如何制作糖，提纯等，他非常清楚。
不过他暂时没有打算直接提纯白糖。
白糖太惹眼了，能吃得起的都是达官显贵，容易惹上不必要的麻烦。
他还想过上几天舒坦日子的。
虽然红糖同样稀缺，却不至于那么招摇。
加上乡下的土地上至少五成栽种的就是玉米，玉米杆第一手制出的糖就是红糖，工艺上来说，更简单。
按照现在的行情。
他完全可以用最多一成的成本，轻而易举赚五倍乃至十几倍的利润。
这个利润，可观又安全。
至于白糖，他也没有打算放弃，暂且当个后手，一旦红糖泛滥，白糖大量的出现就不那么醒目了，完全可以在高位上，再赚一波。
想到这里。
许元胜嘴角露出一丝笑意。
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